Hópmatseðill kvöld

Við fögnum hópum, stórum og smáum.
Við tökum aðeins við hópum, 8 manns og fleiri, í hópmatseðil.
Allur hópurinn þarf að velja sama seðil og ef gefið er val um rétti í seðlum þarf að staðfesta fjöldann af hverjum rétt með 24 tíma fyrirvara.
Er einhver í hópnum með fæðuofnæmi eða óþol?
Vinsamlegast hafið samband til að fá upplýsingar um innihaldsefni.
Ef þú hefur einhverjar spurningar ekki hika við að vera í sambandi við okkur.

3 RÉTTA KRÆSINGAR

FORRÉTTUR – veldu á milli 

Nauta carpaccio
Græn Charmoula, þeyttur feta, parmesan flögur, granatepli

Eða

Bleikja & lummur
Kjúklingabaunalummur, léttgrafin bleikja, piparrótarsósa, hrogn, yuzu-ylliblómadressing

 

AÐALRÉTTUR – veldu á milli 

Nautalund
gulrætur, grillaður aspas,
sellerírótar- mauk, bjór-hollandaise

Eða

Grillaður lax
Beykisveppir, hoisin sveppir, aspas, fregola,
hvítlauks-sellerírótarmauk, reykt aioli

EFTIRRÉTTUR – veldu á milli 

Þrista-súkkulaðiterta
Súkkulaði, Þristur, vanilluís, þeyttur rjómI

Eton Mess skyr ostakaka
Hvítsúkkulaði-skyrmús, marengs, hindber, hindberjasósa

Verð 9.500 kr. á mann
5 RÉTTA SEÐILL

FORRÉTTIR

Confit önd á vestfirskri hveitiköku

Nauta carpaccio
Græn Charmoula, þeyttur feta, parmesan flögur, granatepli

Bleikja & lummur
Kjúklingabaunalummur, léttgrafin bleikja, piparrótarsósa, hrogn, yuzu-ylliblómadressing

AÐALRÉTTUR – veldu á milli 

Nautalund
gulrætur, grillaður aspas, sellerírótar- mauk, bjór-hollandaise

Eða

Grillaður lax
Beykisveppir, hoisin sveppir, aspas, fregola, hvítlauks-sellerírótarmauk,
reykt aioli

EFTIRRÉTTUR

Þrista-súkkulaðiterta
Súkkulaði, Þristur, vanilluís, þeyttur rjómi

Verð 10.990 kr. á mann
SURF & TURF

3 rétta seðill

FORRÉTTUR

Ristuð ristahörpuskel & andarconfit
Teriyaki-maltsósa, Appelsín sweet chili sósa

AÐALRÉTTUR

Surf and Turf
Nautalund, hvítlauksbakaðir humarhalar, gulrætur,
grillaður aspas, sellerírótarmauk, bjór-hollandaise

 

EFTIRRÉTTUR 

Þrista-súkkulaðiterta
Súkkulaði, Þristur, vanilluís, þeyttur rjómi

Verð 11.990 kr. á mann
SJÓR & LAMB

6 rétta seðill

FORRÉTTIR

Bleikja & lummur
Kjúklingabaunalummur, léttgrafin bleikja, piparrótarsósa, hrogn, stökkar linsubaunir, yuzu-ylliblómadressing

Humar tempura
Hvítlaukskrem, piquillo-sósa, mangósósa

Lambatartar
Sýrður rauðlaukur, reyktur rjómaostur, graslauksmæjó

Lamb & hveitikökur
Hægeldað lamb, vestfirskar hveitikökur, gulrótar-mauk pikklaður rauðlaukur piparrótasósa

AÐALRÉTTUR 

Lamba Charmoula
Grilluð rumpsteik, harissa kjúklingabaunir, hvítlaukskrem, grillaður kúrbítur, furuhnetur, græn Charmoul

EFTIRRÉTTUR

Eton Mess skyr ostakaka
Hvítsúkkulaði-skyrmús, marengs, hindber, hindberjasósa

Verð 11.990 kr. á mann
ÍSLENSKUR SEÐILL 

3 RÉTTA

FORRÉTTUR – veldu á milli

Lamb & hveitikökur
Hægeldað lamb, vestfirskar hveitikökur, gulrótar-mauk pikklaður rauðlaukur piparrótasósa

Eða

Bleikja & lummur
Léttgrafin bleikja, kjúklingabaunalummur, piparrótarsósa, silungshrogn, stökkar linsubaunir, yuzu-ylliblómadressing

AÐALRÉTTUR – veldu á milli

Smálúða
Pönnusteik smálúða  í jurtasmjöri, grillaður kúrbítur, aspas, bjór-hollandaise

Eða

Lamba Charmoula
Grilluð rumpsteik, harissa kjúklingabaunir, hvítlaukskrem, grillaður kúrbítur, furuhnetur, græn Charmoula

 

EFTIRRÉTTUR 

Eton Mess skyr ostakaka
Hvítsúkkulaði-skyrmús, marengs, hindber,
hindberjasósa

Verð 9.500 kr. á mann
ÍSLENSKUR SEÐILL

7 RÉTTA

Lundi
Með krækiberjageli

Hrefna
Malt gljái

Bleikja & lummur 
Kjúklingabaunalummur, léttgrafin bleikja, piparrótarsósa, silungshrogn, stökkar linsubaunir, yuzu-ylliblómadressing

Humar tempura
Hvítlaukskrem, piquillo-sósa, mangósósa

Smálúða
Pönnusteik smálúða í jurtasmjöri, grillaður kúrbítur, aspas, bjór-hollandaise

Lamba Charmoula
Grilluð rumpsteik, harissa kjúklingabaunir, hvítlaukskrem, grillaður kúrbítur, furuhnetur, græn Charmoula

EFTIRRÉTTUR

Eton Mess skyr ostakaka
Hvítsúkkulaði-skyrmús, marengs, hindber, hindberjasósa

Verð 10.990 kr. á mann